Startsiden

Dette er kurset for dem som har lang erfaring som kokk (minimum 5 år), men som mangler den formelle kompetansen. 8 samlinger som gir godt grunnlag for den teoretiske prøven i kokkefaget....

Dette er kurset for dem som har lang erfaring som kokk (minimum 5 år), men som mangler den formelle kompetansen. 8 samlinger som gir godt grunnlag for den teoretiske prøven i kokkefaget....

Alle vil ha en god leder som kommuniserer godt. Kurset gir deg en innføring i hvordan du kan bli tryggere på din rolle som leder. Du lærer hvordan du kan kommuniserer bedre med teamet.

Kjent fra blant annet Brønsj fra P1 samt vegetarserie på matkanalen, og nå kursholder på KIT-akademiet!

Bli ekspert på å kutte matsvinn på ditt serveringssted "For å gjennomføre KuttMatsvinn2020 trenger virksomheten eksperter som sammen med prosjektleder kan gjennomføre de tiltak som er nødvendig for...

Vi har gleden av å tilby sommelierutdanning i samarbeid med Beverage Academy (Norsk Vinfagskole), som har Norges eneste offentlig godkjente fagutdanning innen vin, øl og brennevin. Omfanget er 30...

Kjent fra blant annet Brønsj fra P1 samt vegetarserie på matkanalen, og nå kursholder på KIT-akademiet!

Å kunne forstå og håndtere vin slik at du kan gi ett godt svar til dine kunder når de ønsker din anbefaling. Kjenne til de grunnleggende forskjellene av de ulike vintypene og hvordan de lages.

Vil du ha de beste forutsetningene for å servere dine kunder trygg mat og ha et smilefjes ved inngangen?

Å kunne forstå og håndtere vin slik at du kan gi ett godt svar til dine kunder når de ønsker din anbefaling. Kjenne til de grunnleggende forskjellene av de ulike vintypene og hvordan de lages.