

Gi grønnsaken hovedrollen på menyen! På dette kurset får du inspirasjon til å bruke nye tilberedningsmetoder, og bli kjent med flere grønnsaksvarianter.
Dette er kurset for dem som har lang erfaring som kokk (minimum 5 år), men som mangler den formelle kompetansen. 8 samlinger som gir godt grunnlag for den teoretiske prøven i kokkefaget....
Bli ekspert på gjestebehandling og servitørteknikker!
Bli med Christian André Pettersen på hans reise; «fra barndom til Bocuse- Christian vil dele av sin kunnskap knyttet til; Smaker - Teknikker - Sammensetning – Estetikk
Bli ekspert på å kutte matsvinn på ditt serveringssted!
Få ut potensiale på ditt serveringssted!
Alle vil ha en god leder som kommuniserer godt. Kurset gir deg en innføring i hvordan du kan bli tryggere på din rolle som leder. Du lærer hvordan du kan kommuniserer bedre med teamet.
Alle vil ha en god leder som kommuniserer godt. Kurset gir deg en innføring i hvordan du kan bli tryggere på din rolle som leder. Du lærer hvordan du kan kommuniserer bedre med teamet.