KURS VI TILBYR, ENTEN HOS OSS ELLER ANDRE STEDER I LANDET:
-
SOME - MARKEDSFØRING PÅ SOSIALE MEDIER Lær enkel og effektiv bruk av sosiale medier som et kraftig markedsføringsverktøy.
-
VEGETARKURS Utforsk grunnleggende teknikker for tilberedning av belgvekster, linser, og korn. Oppdag smakssammenhenger gjennom retter som hummus.
-
GRUNNKURS VINLÆRE Få innsikt i vinens verden for å gi gode anbefalinger. Lær om forskjellene mellom ulike vintyper og produksjonsmetoder.
-
ØLKURS Øk din kunnskap om øl for bedre kundeservice og økt ølsalg.
-
KUNDEBEGEISTRING Lær hvordan du som leder kan forbedre servicekommunikasjon, motivasjon blant ansatte, håndtere klager, samarbeide, og håndtere utfordrende situasjoner.
-
GRØNNSAKSKURS Sett grønnsakene i hovedrollen på menyen! Få inspirasjon til nye tilberedningsmetoder og bli kjent med ulike grønnsaksvarianter.
-
ALLERGIER - MATINTOLERANSE Få en innføring i matintoleranse, merkeforskrifter og tilgjengelige råvarer.
-
SOUSVIDE-KURS Utforsk nye teknikker for bedre råvareutnyttelse gjennom sous vide. Sikre god holdbarhet samtidig som smak og næring bevares.
-
ØKONOMISTYRING OG KUNDEFOKUS Lær å bruke egne regnskapstall som et effektivt styringsmiddel og forstå forskjellen mellom teoretisk og realisert brutto.
-
FAGBREVKURS, DIGITALT OG FYSISK For kokker med minimum 5 års erfaring, gir dette kurset et solid grunnlag for den teoretiske prøven i kokkefaget.
-
BAKEKURS FOR KOKKER Forstå påvirkningen av råvarer, prosess, temperatur og tid på det ferdige bakeresultatet. Hev din kompetanse og bli inspirert til å skape ditt eget signaturprodukt.
-
MAT OG VIN I KOMBINASJON Lær å kombinere mat og vin ved å forstå grunnsmakene, inkludert den femte smaken, umami.
-
KJØKKENØKONOMI Øk lønnsomheten på din meny og lær å kalkulere retter for ønsket lønnsomhet.
-
KOMMUNIKASJON & FEEDBACK Få en innføring i å styrke lederrollen, inkludert bedre kommunikasjon og samspill med teamet.
-
KUTT MATSVINN Reduser matsvinn for økt lønnsomhet i din virksomhet.
-
PIZZAKURS Perfeksjoner kunsten å lage den ultimate pizzaen gjennom trinnene: elting, hviletid, forming av deig, pålegging av toppings og steking.
-
SERVITØRKURS Som servitør lærer du å forbedre gjesteopplevelsen gjennom profesjonelle teknikker og mersalg.
-
DESSERTKURS Fra grunnleggende teknikker til avanserte metoder, hev ditt nivå i dessertlaging.
-
SJOKOLADEKURS Et kurs for dessertentusiaster som fokuserer på sjokolade, inkludert konfekt, mousser, glasering og andre delikatesser.
Dette er muligheten til å utforske, lære og skape!
I TILLEGG TILBYR VI E-KURS PÅ NETTSIDEN UNDER E-LÆRING:
- Hygiene, kvalitet, og kjemihåndtering og næringsmiddelrenhold
- Grunnleggende serveringskurs
- Ansvarlig vertskap GDPR
- Grunnleggende bartender
Prisen for hvert e-kurs er 750,-.
