Vellaget, kreativt og lønnsomt til påsmurtdisken

Ønsker du å løfte påsmurttilbudet ditt til neste nivå?

Bli med på et inspirerende og praktisk kurs der du får konkrete ideer, nye smaker og smarte løsninger som kan øke både salget og kundetilfredsheten. Sammen med Odd-Rune Johansen, Øyvind Barø, Kuraas og Kristiania Gourmet viser vi hvordan du kan skape et variert, moderne og attraktivt påsmurttilbud som fungerer like godt i kaféer, restauranter, bensinstasjoner, kantiner, cateringvirksomheter og andre serveringssteder.

Gjennom dagen får du se hvordan enkle råvarer kan bli til spennende produkter med høy salgskraft. Vi lager både klassikere med en ny vri og innovative varianter som skiller seg ut i disken. På menyen står blant annet åpne og lukkede sandwicher, baguetter, wraps, rundstykker, grove alternativer og glutenfrie løsninger. Du får også tips til presentasjon, vareflyt, holdbarhet og hvordan du kan sikre god lønnsomhet i hver eneste enhet.

Dette lærer du:

· Hvordan skape et mer attraktivt og salgsfremmende påsmurttilbud

· Nye idéer til sandwicher, wraps, baguetter og påsmurte produkter

· Smarte grep for bedre lønnsomhet og kalkylekontroll

· Hvordan kombinere smak, utseende og effektiv produksjon

· Inspirasjon til produkter som passer ulike kundegrupper og spiseanledninger

· Du blir også garantert mett da du selvsagt får smake alt som lages.

Generell informasjon:

Kurset gjennomføres med forbehold om nok påmeldte.

Kurset er gratis, og kun for kunder av ASKO Servering.