Mat

Neste matkurs

25.04.2019

Allergi - Matintoleranse

Innføring i temaet matintoleranse, merkeforskriftene og hva som faktisk er tilgjengelig av råvarer og produkter.

Meld deg på

I nyåpnede kurslokaler på Kalbakken tilbyr vi mange spennende kurs knyttet til mat. Vi har en ambisjon om at våre matkurs skal gi deg både faglig påfyll og inspirasjon til å utvikle deg på kjøkkenet.

Se alle våre kurs

Mer enn 1000 serveringssteder er med i prosjektet KUTT Matsvinn 2020!

KuttMatsvinn2020-prosjektet er inne i sitt andre år. I mars ble det arrangert en felles samling for faglig oppdatering, erfaringsutveksling og inspirasjon til videre arbeid.

Les mer

Smilefjesordningen

Etter tre runder har antall serveringssteder som fikk smilefjes ved første gangs tilsyn på landsbasis økt fra 68 prosent i første runde til 79 prosent i tredje runde. Samtidig er antallet som fikk...

Les mer

De 3 stuer gikk av med seieren i NM i Kantinekokk

Det var et meget høyt nivå på finalen i kantine-NM, som i ble arrangert for første gang i år. Finalistene imponerte med kreative bidrag, flotte presentasjoner og ikke minst god smak på det som ble...

Les mer

Snart duket for Kantine NM 2017

27. september møtes tre lag til finalen i kantine-NM. Konkurransearenaen er KIT-akademiet i Oslo. Finalistene skal under konkurransen levere 1 varmrett, 1 suppe, dagens påsmurt og dagens salat....

Les mer

Se alle nyheter