Mat

KuttMatsvinn2020-prosjektet er inne i sitt andre år. I mars ble det arrangert en felles samling for faglig oppdatering, erfaringsutveksling og inspirasjon til videre arbeid.

Etter tre runder har antall serveringssteder som fikk smilefjes ved første gangs tilsyn på landsbasis økt fra 68 prosent i første runde til 79 prosent i tredje runde. Samtidig er antallet som fikk...

Det var et meget høyt nivå på finalen i kantine-NM, som i ble arrangert for første gang i år. Finalistene imponerte med kreative bidrag, flotte presentasjoner og ikke minst god smak på det som ble...

27. september møtes tre lag til finalen i kantine-NM. Konkurransearenaen er KIT-akademiet i Oslo. Finalistene skal under konkurransen levere 1 varmrett, 1 suppe, dagens påsmurt og dagens salat....