Kurskalender

Katarina sine kurs handler om å inspirere alle til å finne sin personlige måte å yte service på.

Katarina sine kurs handler om å inspirere alle til å finne sin personlige måte å yte service på.

Er du interessert i nye teknikker og bedre råvareutnyttelse? Da er dette kurset for deg. Vi utforsker temaet sous vide, går gjennom ulike tilberedninger og sikrer god holdbarhet samtidig som smak o...

Tenker du at din bedrift burde være mer aktiv på sosiale medier? Eller er dere kanskje aktive, men når ikke ut slik dere ønsker?

Tenker du at din bedrift burde være mer aktiv på sosiale medier? Eller er dere kanskje aktive, men når ikke ut slik dere ønsker?

Ønsker du å servere dine gjester indisk mat og er nysgjerrig på hvordan få til de gode duftene og smakene?

Få ut potensiale i bedriften i alle ledd

Få ut potensiale i bedriften i alle ledd

Ca. 400.000 personer i Norge spiser glutenfri mat, og flere og flere får cøliaki. Etterspørsel etter glutenfri mat øker blant gjestene

Dette er kurset for dem som har lang erfaring som kokk (minimum 5 år), men som mangler den formelle kompetansen. 8 samlinger som gir godt grunnlag for den teoretiske prøven i kokkefaget....

Bli med Christian André Pettersen på hans reise; «fra barndom til Bocuse- Christian vil dele av sin kunnskap knyttet til; Smaker - Teknikker - Sammensetning – Estetikk