Kurs
Sommer i glasset - mocktails & iskaffe
Leverandørkurs - kun for kunder av ASKO Servering
Gjør deg klar for sommersesongen med inspirasjon til friske mocktails, smakfulle iskaffer og spennende alkoholfrie alternativer!
Sammen med Monin og Joh. Kaffe viser vi hvordan du med enkle grep kan skape smakfulle og innbydende drikker som både imponerer gjestene og gir muligheter for økt mersalg.
Du får praktiske tips til hvordan du kan skape gode gjesteopplevelser, jobbe effektivt og øke mersalget.
Kurset er tilpasset serveringsbransjen og deles inn i to praktiske stasjoner.
STASJON 1: MOCKTAILS – SMAKEN AV SOMMER
- Grunnprinsippene for gode mocktails
- Enkle grep for smak, presentasjon og effektiv servering
STASJON 2: ISKAFFE – KALDE KAFFEFAVORITTER
- Sommerfavoritter som iced latte og cold brew
- Spennende smakstilsetninger og kombinasjoner
- Hvordan gjøre iskaffe til en fristende del av menyen og skape mersalg
Om kursholder
Karl A. Follo er en anerkjent bartender og bransjeprofil med solid erfaring fra norsk cocktailkultur. Han har blant annet bakgrunn som senior bartender ved Himkok Cocktailbar & Destilleri, en av verdens mest anerkjente cocktailbarer.
Generell informasjon:
Kurset er gratis, og kun for kunder av ASKO Servering.
For å sikre at plassene blir brukt, vil deltakere som ikke møter opp uten å melde avbud bli fakturert et gebyr på 500 kr.
