Kurs
Bartenderkurs
Delta på vårt unike bartenderkurs som blander elementer fra både kaffe- og cocktailverdenen. Få innsikt i hvordan man bygger en bærekraftig og kostnadseffektiv meny, og lær teknikker for å øke salget basert på kundegruppe og konsept. Bli med oss på en reise gjennom bartendingens kunst og håndverk, og utforsk mixologyens essens.
Barutstyr:
- Dykk inn i verden av essensielt barutstyr.
- Lær om shakers, forskjellen mellom 3-piece shaker og tin/tin shaker, bruk av strainers, barskjeer, røreglass, jiggers, og pour spouts.
Glass:
- Forstå viktigheten av glass i drinkmaking.
- Identifiser ulike typer glass og lær å velge riktig glass for hver drink.
- Utforsk forholdet mellom glassvalg og kostprisen på drinken.
Teknikker:
- Få innsikt i hvorfor shaking, stirring, blending, og tossing er essensielle teknikker i drinkmaking
- Oppdag betydningen av is i drinker.
- Lær hvorfor is ikke bare er for estetikkens skyld.
- Forskjellen mellom klar og "skitten" is.
Drinker:
- Master klassiske drinker som sours, stirred, hi-ball, og frozen.
- Utforsk vellykkede smakskombinasjoner.
- Lær å gi en vri til klassiske drinker.
- Oppdag hvordan du kan øke salget ved å utforme en tiltalende drinkmeny.
- Dypdykk i prebacthing og alternative metoder for rask servering.
Om kursholder:
Generell informasjon:
Kurset gjennomføres med forbehold om nok påmeldte.
Faktura blir sendt 1 uke før kursstart.
- Kurset inkluderer oppskriftshefte, lunsj og masse inspirasjon
- Kurset er laget for alle som jobber i serveringsbransjen.
- Kurset er et «show and tell»-kurs