Lær det grunnleggende innen drinker og mocktails!

Bli med på et inspirerende og praktisk bartenderkurs som kombinerer det beste fra cocktail- og mocktailverdenen.
Her lærer du hvordan du bygger smakfulle, bærekraftige og lønnsomme menyer – enten du jobber med klassiske drinker eller alkoholfrie alternativer.

Kurset gir deg innsikt i den voksende NoLo-trenden (No & Low Alcohol), og viser hvordan smak, presentasjon og økonomi spiller sammen for å skape gode opplevelser og økt mersalg. Du får praktisk erfaring med både teknikk, verktøy og kreative kombinasjoner – alt med fokus på kvalitet og gjennomføringsevne i hverdagen.

Innhold:

-Barutstyr

-Glassvalg

-Teknikker
Behersk de grunnleggende bartending-teknikkene: shaking, stirring, blending og tossing.
Forstå isens betydning – hvorfor kvalitet og type is påvirker smaken – og lær forskjellen mellom klar og «skitten» is.

-Drinker og Mocktails
Mestre klassiske drinker som sours, stirred, hi-ball og frozen, og lær hvordan du lager mocktails som både ser bra ut og selger.
Vi utforsker smakskombinasjoner, moderne trender og kreative vrier på klassikerne.

Om kursholder:

James Safari har over 20 års erfaring fra HORECA-bransjen, med hovedvekt på bar. Han startet som bartender i Stockholm og jobbet på flere kjente barer før han søkte nye utfordringer internasjonalt. Siden han kom til Norge i 2009, har James startet og drevet en rekke utesteder og barer, inkludert Barekoza, Monkeybar, Raspoutine og Hot Shot. Han har også erfaring fra over 150 barer og har drevet barskoler i både Miami og Oslo.

Generell informasjon: 
Kurset gjennomføres med forbehold om nok påmeldte.
Faktura blir sendt 1 uke før kursstart. 

- Kurset inkluderer oppskriftshefte, lunsj og masse inspirasjon
- Kurset er laget for alle som jobber i serveringsbransjen.
- Dette kurset er observasjonsbasert, der kursholderen demonstrerer teknikker og forklarer fremgangsmåter.