Skap merverdi med smak - drikke & kaffe

I dette kurset får du praktisk inspirasjon til hvordan mocktails og kaffe kan utvikles og løftes ved bruk av Monin-produkter. Alkoholfrie alternativer er en stadig sterkere trend i serveringsbransjen, og du får tips til hvordan sesongens smaker kan brukes for å skape bedre gjesteopplevelser og økt mersalg.
Kurset er tilpasset serveringsbransjen og delt inn i to praktiske stasjoner.

STASJON 1: MOCKTAILS – SESONG OG SMAK

• Grunnprinsipper for gode mocktails
• Sesongriktige smaker
• Effektiv forberedelse og presentasjon

STASJON 2: KAFFE – VARMT OG KALDT

• Sesonginspirerte kaffedrikker
• Smakstilsetninger og kombinasjoner
• Hvordan kaffe kan brukes til mersalg

Om kursholder:

Karl A. Follo er en anerkjent bartender og bransjeprofil med dype røtter i norsk cocktailkultur. Som tidligere senior bartender ved Himkok Cocktailbar & Destilleri har han vært en sentral del av en av verdens mest innflytelsesrike cocktailbarer, og bidro til barens internasjonale gjennombrudd og utmerkelsen World's Best Cocktail Bar.

Generell informasjon: 
Kurset gjennomføres med forbehold om nok påmeldte.
Kurset er gratis for kunder av ASKO Servering. For å sikre at plassene blir brukt, vil deltakere som ikke møter opp uten å melde avbud bli fakturert et gebyr på 500 kr.