Artikler Foto: Colourbox.com På KIT-akademiet henter vi inspirasjon! Les mer Det grønnes på menyen! Du trenger ikke være veganer for å nyte gode grønnsaker tilberedt på ulike måter og i ulike kombinasjoner. Stadig flere av oss er opptatt av å utforske, teste og nyte et stadig bredere spekter av... Les mer Med Espresso Martini på menyen! Hvordan lager du den optimale baropplevelsen for gjestene dine? Hva er bargjestene opptatt av og hvilke drikketrender gjør seg gjeldene akkurat nå? Dette er noen av spørsmålene du vil få svar på om... Les mer Slik tilpasser du deg aktuelle drikketrender Les mer Vær trendbevisst og øk omsetningen Fortsatt vekst i alkoholfritt, økende prisbevissthet og nostalgi vil prege trendbildet i 2024.En urolig og inflasjonspreget verden vil fortsette å påvirke norske lommebøker, også neste år. Likevel ... Les mer Faglig utvikling sikrer et godt arbeidsmiljø! Hva er et godt arbeidsmiljø og hva kan vi gjøre for å skape nettopp det? Det er selvfølgelig mange svar på spørsmålet, og hva som er det «riktige» i denne sammenheng kan nok variere litt fra person... Les mer En god dessertmeny øker omsetningen! For mange serveringssteder ligger det store muligheter i å satse mer på dessert. En ting er at det øker omsetning og bruttofortjeneste. Noe annet er at en god dessert som avslutning på et måltid... Les mer Suksess for KIT-kurs i Bergen Faglig påfyll er alltid viktig, men det kan ofte være vanskelig å finne tid til det i en travel hverdag. I alle fall om man må bruke tid og penger på å reise til et kurssted langt unna. Derfor ønsk... Les mer La KIT-akademiet bli din arena! KIT-akademiet, ASKO Serverings kundeakademi, er blitt et fint samlingssted for mange, ikke minst for junior-kokkelandslaget, og våre fasiliteter egner seg godt for en rekke ulike arrangementer.... Les mer Skap økt lønnsomhet! Finn oppskriften på KIT-akademiet! Det å skape økt lønnsomhet i en tid med økte kostnader er helt avgjørende for mange serveringsbedrifter. Hva slags kalkyle brukes, serveres det en «riktig»... Les mer Kommunikasjon og feedback Jeg og mine kolleger i ledergruppa ved Sanner Hotell hadde stort utbytte av kurset «Kommunikasjon & feedback» som arrangeres på KIT-akademiet, sier resepsjonssjef Kate Kolstad Eck. Les mer Hva er fordelene med å ha et fagbrev? Vi har samlet opp spørsmål i forbindelse med fagbrevkurs i kokk. Les mer Kursoversikt Les mer Fagbrev KIT-akademiet Vi gir deg de beste forutsetninger for å bestå teoriprøven i fagbrev. Les mer Foto: Shutterstock Sjekk kjøleutstyret - Frysedisker bør normalt rengjøres 2 ganger i året. Det er spesielt viktig for å følge de norske kravene, sier Freddy Th. Bøhm i Norpe AS. Les mer
Det grønnes på menyen! Du trenger ikke være veganer for å nyte gode grønnsaker tilberedt på ulike måter og i ulike kombinasjoner. Stadig flere av oss er opptatt av å utforske, teste og nyte et stadig bredere spekter av... Les mer
Med Espresso Martini på menyen! Hvordan lager du den optimale baropplevelsen for gjestene dine? Hva er bargjestene opptatt av og hvilke drikketrender gjør seg gjeldene akkurat nå? Dette er noen av spørsmålene du vil få svar på om... Les mer
Vær trendbevisst og øk omsetningen Fortsatt vekst i alkoholfritt, økende prisbevissthet og nostalgi vil prege trendbildet i 2024.En urolig og inflasjonspreget verden vil fortsette å påvirke norske lommebøker, også neste år. Likevel ... Les mer
Faglig utvikling sikrer et godt arbeidsmiljø! Hva er et godt arbeidsmiljø og hva kan vi gjøre for å skape nettopp det? Det er selvfølgelig mange svar på spørsmålet, og hva som er det «riktige» i denne sammenheng kan nok variere litt fra person... Les mer
En god dessertmeny øker omsetningen! For mange serveringssteder ligger det store muligheter i å satse mer på dessert. En ting er at det øker omsetning og bruttofortjeneste. Noe annet er at en god dessert som avslutning på et måltid... Les mer
Suksess for KIT-kurs i Bergen Faglig påfyll er alltid viktig, men det kan ofte være vanskelig å finne tid til det i en travel hverdag. I alle fall om man må bruke tid og penger på å reise til et kurssted langt unna. Derfor ønsk... Les mer
La KIT-akademiet bli din arena! KIT-akademiet, ASKO Serverings kundeakademi, er blitt et fint samlingssted for mange, ikke minst for junior-kokkelandslaget, og våre fasiliteter egner seg godt for en rekke ulike arrangementer.... Les mer
Skap økt lønnsomhet! Finn oppskriften på KIT-akademiet! Det å skape økt lønnsomhet i en tid med økte kostnader er helt avgjørende for mange serveringsbedrifter. Hva slags kalkyle brukes, serveres det en «riktig»... Les mer
Kommunikasjon og feedback Jeg og mine kolleger i ledergruppa ved Sanner Hotell hadde stort utbytte av kurset «Kommunikasjon & feedback» som arrangeres på KIT-akademiet, sier resepsjonssjef Kate Kolstad Eck. Les mer
Hva er fordelene med å ha et fagbrev? Vi har samlet opp spørsmål i forbindelse med fagbrevkurs i kokk. Les mer
Foto: Shutterstock Sjekk kjøleutstyret - Frysedisker bør normalt rengjøres 2 ganger i året. Det er spesielt viktig for å følge de norske kravene, sier Freddy Th. Bøhm i Norpe AS. Les mer
