Facebook Pixel analytics tool

NYHET hos kit-akademiet

Gå til hovedinnhold Gå til navigasjon

NYHET hos kit-akademiet

NYHET hos kit-akademiet

Vi gir deg de beste forutsetninger for å bestå teoriprøven i fagbrev.

Vi ble utfordret av bransjen til å legge til rette for at kokker uten fagbrev består teoriprøven. 

Den utfordringen tok vi på strak arm og nå har vi fått det til!

Med et godt kontaktnettverk ble vi  sammen med Asle Faanessen (Kokkerners Mesterlaug OSLO) enig om å utvikle et konsept som vil gi de som skal ta treoriprøven som privatist, de beste forutsetninger til å bestå.

Dette er kurset for dem som har lang erfaring som kokk (minimum 5 år), men som mangler den formelle kompetansen. 8 samlinger som gir godt grunnlag for den teoretiske prøven i kokkefaget. Praksiskandidatordningen er en ordning for voksne som kan dokumentere lang og allsidig yrkespraksis.

LÆRERE MED DE BESTE FORUTSETNINGER

Våre lærere har yrkeserfaring i faget de underviser i, og har med det de beste forutsetninger for å gi deltakerne kunnskap de kan bruke og nyttiggjøre til teoriprøven. 

Fire hovedområder

Kurset er delt opp i 4 hovedområder: 

  1. Råvarer og produksjon
  2. Meny
  3. Mattrygghet og hygiene
  4. Bransje, bedrift og miljø

Underveis vil vi se på ulike problemstillinger, og vi har også enkle prøver innenfor de ulike hovedområdene for å belyse temaene, ikke minst for å gi deltakerne en god forståelse av de spørsmål og problemstillinger som kan dukke opp på selve teoriprøven.

Det vil også bli lagt vekt på trening/forståelse av oppgaven man får. 

OPPSTART OG PÅMELDINGSFRIST

VI STARTER OPP MED FØRSTE SAMLING 7. AUGUST. PÅMELDINGSFRISTEN ER SATT TIL 24. JUNI.

Meld deg på via vår nettside. 

https://www.kitakademiet.no/kurskalender/teorikurs/ 

 

Hilsen Line & Tore