Aktuelt www.smakmagasinet.no Masterclass med Christian André Pettersen På KIT-akademiet kan du snart få oppleve masterclass med Årets kokk Christian André Pettersen. Les mer www.smakmagasinet.no Trender: Den grønne bølgen Hva kan man gjøre som serveringssted for å tilpasse seg de utfordringer og muligheter som denne trenden gir? Les mer www.smakmagasinet.no Nevrogastronomi Den danske kantineleverandøren Kokkenes Køkken introduserer det de mener er fremtidens kantinekonsept. Les mer www.kitakademiet.no Årets Unge Kokk I år ble Årets Unge Kokk arrangert for første gang. Konkurransen foregikk i Mathallen 24. september og Aleksander Løkkeberg Vartdal stakk av med seieren. Les mer Nyhet hos KIT-akademiet Vi gir deg de beste forutsetninger for å bestå teoriprøven i fagbrev. Les mer Mer enn 1000 serveringssteder er med i prosjektet KUTT Matsvinn 2020! KuttMatsvinn2020-prosjektet er inne i sitt andre år. I mars ble det arrangert en felles samling for faglig oppdatering, erfaringsutveksling og inspirasjon til videre arbeid. Les mer www.smakmagasinet.no Smilefjesordningen Etter tre runder har antall serveringssteder som fikk smilefjes ved første gangs tilsyn på landsbasis økt fra 68 prosent i første runde til 79 prosent i tredje runde. Samtidig er antallet som fikk... Les mer Illustrasjonsfoto: Scandic Hotels En av mange suksesshistorier i kampen mot å redusere matsvinnet innen år 2020! Det siste året har Scandic redusert matsvinnet med nesten 10 prosent, tilsvarende 125 000 måltider. Vinneren er både miljøet, gjestene og Scandic. Les mer Last flere nyheter
www.smakmagasinet.no Masterclass med Christian André Pettersen På KIT-akademiet kan du snart få oppleve masterclass med Årets kokk Christian André Pettersen. Les mer
www.smakmagasinet.no Trender: Den grønne bølgen Hva kan man gjøre som serveringssted for å tilpasse seg de utfordringer og muligheter som denne trenden gir? Les mer
www.smakmagasinet.no Nevrogastronomi Den danske kantineleverandøren Kokkenes Køkken introduserer det de mener er fremtidens kantinekonsept. Les mer
www.kitakademiet.no Årets Unge Kokk I år ble Årets Unge Kokk arrangert for første gang. Konkurransen foregikk i Mathallen 24. september og Aleksander Løkkeberg Vartdal stakk av med seieren. Les mer
Nyhet hos KIT-akademiet Vi gir deg de beste forutsetninger for å bestå teoriprøven i fagbrev. Les mer
Mer enn 1000 serveringssteder er med i prosjektet KUTT Matsvinn 2020! KuttMatsvinn2020-prosjektet er inne i sitt andre år. I mars ble det arrangert en felles samling for faglig oppdatering, erfaringsutveksling og inspirasjon til videre arbeid. Les mer
www.smakmagasinet.no Smilefjesordningen Etter tre runder har antall serveringssteder som fikk smilefjes ved første gangs tilsyn på landsbasis økt fra 68 prosent i første runde til 79 prosent i tredje runde. Samtidig er antallet som fikk... Les mer
Illustrasjonsfoto: Scandic Hotels En av mange suksesshistorier i kampen mot å redusere matsvinnet innen år 2020! Det siste året har Scandic redusert matsvinnet med nesten 10 prosent, tilsvarende 125 000 måltider. Vinneren er både miljøet, gjestene og Scandic. Les mer
